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Missions vers la Slovaquie
Calendrier des missions:
  • 15-21 mars 2009
  • 3-9 septembre 2009
Tandem producteur-consommateur
  • Frédéric Schwab (arboriculteur en Alsace, AMAP Pom d’Api Pom d’AMAP)
  • Claire Blind (consom’actrice de l’AMAP Pom d’Api Pom d’AMAP)
  • Jocelyn Parot (représentant d’Urgenci)
 
1   Première mission en Slovaquie
 
Le compte-rendu intégral de la première mission d'Urgenci en Slovaquie est à télécharger en format DOC ou PDF.

Frédéric Schwab et Claire Ramm-Blind ont effectué la première mission Urgenci en Slovaquie en mars 2009. Ce fut une mission un peu particulière par sa durée (une semaine complète, 7 jours) et par la délégation française qui s'est investie à cette occasion, puisque Jocelyn Parot, coordinateur du programme d'essaimage en Europe de l'Est, était lui aussi présent. Au cours de cette missions, les trois régions traversées furent tout en contrastes, à la fois par rapport au niveau de vie de la population, des paysages et des contacts sur place. Les premières rencontres ont eu lieu à Bratislava (capitale du pays avec 450 000 habitants, plaine). Le second site visité était Zvolen (ville de taille moyenne, région plus montagneuse, rencontre de nombreux producteurs). Le déplacement s’est terminé à Kosice, deuxième ville du pays, une région montagneuse, plus pauvre, à la frontière ukrainienne, et dominée par les grandes monocultures

Ce voyage doit beaucoup aux 3 principales personnes ressource présentes sur place et à l'interprète, Dominika. Peter Balasov, Daniel Lesinsky et le couple Burcik ont en effet très bien organisé la mission du côté slovaque.

Participants à la misson:
  • Frédéric Schwab, paysan essaimeur, arboriculteur en bio certifiée de la région Alsace, AMAP Pomme d'Api, Pomme d'AMAP, dans le Haut-Rhin;
  • Claire Ramm-Blind, consommatrice-essaimeuse en AMAP dans le Haut-Rhin;
  • Jocelyn Parot, Coordinateur du programme d'essaimage pour Urgenci;
  • Coordination en Slovaquie: Peter Balasov, Daniel Lesinsky (CEPTA, Centre pour les alternatives durables de Zvolen) et Jan Burcik (Energia a Ludia);
  • Traduction et interprétariat: Dominika Uhrikova.
Le contexte agro-alimentaire slovaque:
  • En comparaison avec les autres pays d'Europe centrale et orientale, l'agriculture en Slovaquie est d'une importance moyenne par rapport à l'ensemble du secteur économique national, mais, au milieu des années 1990, après la fin de la collectivisation, la main d'oeuvre agricole représentait encore plus de 9% de la population active. Aujourd'hui, ces données sont en baisse continue, mais les effectifs restent importants;
  • Le territoire est, dans l'ensemble, plutôt favorable aux activités d'élevage, à cause des espaces importants de moyenne montagne qui s'ouvrent dans toute la partie centrale de la Slovaquie, les Tatras constituant une sorte d'épine dorsale du pays: même si plus de 40% de la surface totale du pays est couverte par les forêts, les surfaces cultivées représentent près de 50% du territoire, dont 2/3 sont des pâturages. D'ailleurs, 80% des revenus agricoles sont tirés des productions animales;
  • Durant la période communiste, la collectivisation a été très poussée en Tchécoslovaquie, et les remembrements post-communistes n'ont pas remédié à la problématique de la concentration des terres. Bien au contraire, de grandes exploitations, souvent partiellement à l'abandon, ont pris le relais des fermes collectives d'autrefois. La concentration foncière a conduit à la constitution d'exploitations sur des milliers d'hectares, souvent en monoculture;
  • La production locale est caractérisée par une production animale de qualité, et une branche viticole traditionnelle très réduites. On note aussi localement l'abondance de vergers, dans les environs de Kosice par exemple;
  • La bio a connu en Slovaquie un développement vigoureux, en partie dû à l'influence tchèque, l'agriculture tchèque étant à la pointe de la conversion dans les pays anciennement communistes. Le premier groupement d'agriculteurs slovaques en mode de production biologique date de 1991. Ce groupement comptait à l'époque des paysans travaillant sur 31 exploitations. Le pic de conversion à l'agriculture biologique date de 1997-98, avec une somme des surfaces cultivées en bio dépassant 2% de la surface agricole totale. Au milieu des années 2000, l'agriculture biologique en Slovaquie représentait près de 6% des terres cultivées.
Les objectifs principaux de la mission étaient:
  • la rencontre de paysans slovaques sur les lieux de production;
  • sur la base de visites de fermes détaillées, établir un inventaire descriptif des productions et des exploitations de ceux qui manifestent leur intérêt pour essayer un système du type AMAP/CSA/Teikei;
  • participer aux réunions avec des professionnels et des consommateurs organisées par les organisations partenaires sur place, chacune couvrant un secteur particulier (Bratislava et ses alentours immédiats pour Agrokruh, Zvolen et les zones de moyenne montagne du centre du pays pour CEPTA, et Kosice et les pénéplaines pour l'association de développement rural Energia a Ludia);
  • présenter le concept d'AMAP devant une assistance de consommateurs et en présence des producteurs rencontrés lors des visites de ferme, à l'occasion de réunions publiques organisées à la Faculté d'agronomie de Zvolen mais aussi dans une maison associative de Bratislava;
  • discuter des aspects techniques, des obstacles et de l'applicabilité de l'AMAP en Slovaquie;
  • provoquer la rencontre des producteurs volontaires (même réticents) et des groupes de consommateurs motivés;
  • préparer les prochaines étapes de l'essaimage, et en particulier la seconde mission prévue pour la fin de l'été 2009.
La version française complète du rapport est maintenant disponible au format .DOC et PDF.

 
 

Urgenci
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2   Mission inverse vers l'Alsace
 
Le CR de la deuxième mission franco-slovaque est disponible ici, au format DOC, ou au format PDF.

Cette mission avait été planifiée comme une mission inverse suite à la première visite en Slovaquie du binôme producteur-consommateur venu de la région Alsace. Son objectif central était de présenter, aux acteurs identifiés sur place, l'ensemble des multiples facettes du fonctionnement des AMAP françaises. Dans le même, temps, grâce cette transmission d'expérience in situ, grâce à cet apprentissage sur place, l'enjeu était également de concrétiser les rapprochements entre groupes de consommateurs et producteurs bio slovaques (certifiés ou non) participant à la mission. Pour cette mission slovaque en France, du 3 au 9 septembre 2009, Frédéric Schwab et Claire Blind avaient largement mobilisé les AMAP du Haut-Rhin, qui ont répondu présentes avec beaucoup d'entrain et de générosité. L'engagement de dizaines de bénévoles a permis la réussite de la mission.


Participants (pas moins de 12 participants venus de Slovaquie!):
  • Frédéric Schwab, premier élément du binôme essaimeur, producteur-essaimeur de la région Alsace, arboriculteur en AMAP;
  • Claire Blind deuxième élément du binôme essaimeur, consommatrice en AMAP, essaimeuse dans la Alsace;
  • Jan Slinsky, le paysan technicien bio qui expérimente de nouvelles machines sur sa petite ferme à proximité de Bratislava;
  • la femme de Jan Slinsky, qui travaille souvent sur la ferme avec son mari;
  • une représentante du groupe de consommateurs déjà engagés auprès de Jan Slinsky;
  • Peter Balasov, manager de la firme de machines agricoles d'Agrokruh;
  • une représentante de la Farma Roziak, des environs de Zvolen;
  • une jeune paysanne cosmopolite et multilingue d'une ferme communautaire des environs de Zvolen;
  • Milos Veverka, consommateur, Zvolen;
  • Darina Veverkova, consommatrice, étudiante de français, Zvolen;
  • Maria Burcikova, consommatrice, présidente de l'association de développement durable Energia a Ludia, Kosice;
  • Ivan Burčík, consommateur, responsable de l'association de développement durable Energia a Ludia, Kosice;
  • un paysan de la région de Kosice, intéressé par le concept AMAP et décidé à le mettre en pratique, avec le soutien de consomm'acteurs rassemblés autour du couple Burcik;
  • Dominika Uhrikova, interprète;
  • AMAP Pomme D'Api-Pomme d'AMAP;
  • le réseau TerRes;
  • des dizaines d'Amapiens de toute la région du Sundgau...
Objectifs de départ de la mission (fixés lors de la première mission en janvier, revus par la suite au cours de la deuxième mission):
  1. Après la mission menée sur place en Slovaquie, la priorité semblait être à la découverte du fonctionnement quotidien d'une AMAP, et à la transmission d'expérience d'un ensemble d'acteurs du concept, grâce à un séjour d'observation et de formation aux AMAP;
  2. Un objectif important consistait à mesurer les différences réelles et imaginées entre les contextes français et slovaque. La connaissance des éléments juridiques et économiques divergents permet d'éviter les fausses pistes en termes d'implantation adaptée au contexte local;
  3. L'échange entre producteurs, autour des pratiques agricoles, fut extrêmement valorisé. De ce fait, un panel très large de producteurs locaux en AMAP furent mobilisés, de l'élevage ovin aux vergers, en passant par les produits laitiers et le maraîchage.


Résultat principal:
Le résultat le plus frappant, c'est le degré important de mobilisation de part et d'autre. Côté slovaque, pas moins de 12 personnes ont fait le long voyage, en voiture et en train, d'Europe centrale jusqu'en Alsace. Côté français, on a compté au moins une cinquantaine de personnes mises à contribution, à titre bénévole, pour la réception de cette délégation importante. D'autres résultats sont apparus avec le temps: l'engagement du CEPTA de Zvolen dans la lutte pour la mise en place de partenariats locaux et solidaires producteurs-consommateurs, et la mise en place progressive de groupes au fonctionnement inspiré du modèle amapien français.
 
3   Remerciements
 
Ce furent deux missions très instructives avec un accueil très chaleureux de part et d'autre. La réussite de ces voyages est notamment le fruit de l’excellent travail de notre traductrice qui s’est beaucoup investie en mettant de la sincérité et de l’émotion dans ses traductions.  Malgré la réussite de la mission, nous avons compris qu’un long travail en amont était nécessaire avant la création effective d’AMAP. Il existe une réelle demande de coopération entre les AMAP alsaciennes et les acteurs locaux à Bratislava, Zvolen et Kosice, afin d’aboutir concrètement à la création d’AMAP slovaques.

Merci à tous ceux qui nous ont accueillis et accompagnés lors de ces voyages !

Claire et Fred (avec le concours de Jocelyn)